【名词&注释】
纤维素(cellulose)、木质素(lignin)、亚硝酸盐(nitrite)、有机肥(organic fertilizer)、可溶性(soluble)
[单选题]某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用( )。
A. 氮肥
B. 钾肥
C. 肥
D. 钼肥
E. 有机肥
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举一反三：
[单选题]一般来说食物中含氮量占蛋白质的
A. 6%
B. 10%
C. 16%
D. 26%
E. 36%
[单选题]棉子糖属于
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原
[单选题]下列选项中属于可溶性(soluble)纤维的是
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 木质素
D. 果胶
E. 糖原
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