【名词&注释】
水蒸气(steam)、苯甲酸(benzoic acid)、质量流量计(mass flowmeter)、可压缩性(compressibility)、大气压影响、硫酸铜溶液(copper sulfate solution)、碳酸钠溶液(sodium carbonate solution)、碘标准溶液、受影响
[单选题]采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质
A. 乙醚
B. 盐酸
C. 碱式硫酸铜溶液
D. 氢氧化钠
E. 碳酸钠溶液(sodium carbonate solution)
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举一反三：
[单选题]碘标准溶液要存放在
A. 阴暗处，棕色瓶内
B. 室温，白色瓶内
C. 阴暗处，白色瓶内
D. 阳光下，棕色瓶内
E. 冰箱中，白色瓶内
[单选题]在一密封容器内，放入吸收氧的试剂做氧气吸收，此时容器内
A. 气体压力和体积都减小
B. 气体压力不变，体积减小
C. 气体压力减小，体积不变
D. 气体压力体积都不变
E. 无法判断
[单选题]水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚，下述哪一项不是挥发酚
A. 酚
B. 甲酚
C. 二甲酚
D. 二元酚
E. 氯酚
[单选题]在有动力采样中，所用流量计不受气温和大气压影响的是
A. 转子流量计
B. 湿式流量计
C. 质量流量计
D. 孔口流量计
E. 毛细管或限流临界孔
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