【名词&注释】
胆囊炎(cholecystitis)、糖耐量试验(glucose tolerance test)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、航空航天(aerospace)、烹调油(cooking oil)、分解代谢(catabolism)、病患者(disease)、继发性免疫
[单选题]肝性脑病患者(disease)的膳食治疗宜为( )。
A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油
E. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质