【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、糖精钠(saccharin sodium)、采样器(sampler)、硫酸钠(sodium sulfate)、重氮化反应(diazotization)、卫生标准(hygienic standard)、塑料袋(plastic bag)、国家强制性标准、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、人造甜味剂(artificial sweeteners)
[单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为
A. 容量法
B. 重量法
C. 沉淀法
D. 分光光度法
E. 比浊法
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举一反三：
[单选题]在电位分析法中，电极的标准电位是指参与反应的所有物质的活度等于多少时的电极电位
B. 2
C. 4
D. 1
E. 3
[单选题]在水蒸气很多的环境中，用硅胶管采集乙醛、丁醛时，水蒸气对采样有什么影响，如何处置最好
A. 降低穿透容量，增加硅胶用量
B. 降低采样效率，在硅胶管前添加氯化钙吸除水
C. 降低穿透容量，在硅胶管前添加无水硫酸钠吸除水
D. 降低采样效率，改用液体吸收
E. 降低穿透容量，在硅胶前加一只氯化钙干燥管
[单选题]卫生标准属于
A. 企业强制性标准
B. 国家强制性标准
C. 国家推荐性标准
D. 卫生行业强制性标准
E. 卫生行业推荐性标准
[单选题]当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是
A. 塑料袋(plastic bag)取样
B. 无泵型采样器
C. 注射器取样
D. 固体吸附剂管采样
E. 真空采气瓶取样
[单选题]现场空白管值超过容许界限时，对此次采样检测结果应该采取的处理是
A. 从样品含量中扣除空白管含量
B. 重做现场空白管直到合格为止
C. 下次采样增加空白管的密封程度
D. 空白管低温保存
E. 此次采样检测结果为可疑数据，应该重新采样检测
[单选题]利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂(artificial sweeteners)是
A. 糖精钠
B. 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
C. 阿斯巴甜
D. 三氯蔗糖
E. 阿力甜
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