患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、发病率、季节性(seasonal)、食物中毒(food poisoning)、致癌物(carcinogen)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、个体差异(individual difference)、癌基因(oncogene)、营养素(nutrient)、亚油酸含量(linoleic acid content)

[填空题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

在菠菜中含有影响上述营养素^(nutrient)吸收的物质( )。

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举一反三：

[单选题]大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

A. 棕榈酸
B. 亚油酸
C. 油酸
D. 葵酸
E. 丁酸

[单选题]酒精致癌的主要机制是( )。

A. 改变组织对致癌物的易感性
B. 促进内源性致癌物的产生
C. 本身具有致癌作用
D. 转运致癌物至其作用部位
E. 与癌基因^(oncogene)的结构、转录和表达相关

[单选题]在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。

A. 山东
B. 湖北
C. 上海
D. 新疆
E. 广西

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是( )。

A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异^{(individual difference)}
E. 无明显季节性

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