γ-亚麻酸是

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、大骨节病(kashin-beck disease)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、个体差异(individual difference)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、克山病(keshan disease)、暗适应(dark adaptation)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)、主要原料(main raw material)

[单选题]γ-亚麻酸是

A. 反式不饱和脂肪酸
B. n-3系列脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 单不饱和脂肪酸
E. n-6系列脂肪酸

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举一反三：

[单选题]缺乏时可导致克山病^{(keshan disease)}的是

A. 钙
B. 锌
C. 硒
D. 铬
E. 碘

[单选题]下列哪种食物不易引起过敏(　　)。

A. 富含矿物质的食物
B. 有特殊刺激性的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 某些生食的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是( )。

A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性

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