卫生资格2023临床营养医学副高职称模拟试题217

1. [单选题]需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )

A. 荚膜
B. 异染颗粒
C. 菌毛
D. 鞭毛
E. 芽胞

2. [单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )

A. G－1－P
B. 3－磷酸甘油醛
C. G－6－P
D. 丙酮酸
E. 烯醇式丙酮酸

3. [多选题]可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。

A. 感染
B. 药物
C. 化学性毒物
D. 外伤
E. 弥散性血管内凝血

4. [单选题]有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。

A. 支链氨基酸
B. 芳香族氨基酸
C. 直链氨基酸
D. 杂环氨基酸

5. [多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是

A. 产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素
B. 有明显的季节性
C. 腹泻毒素耐热
D. 引起食物中毒主要以海产品为主
E. 革兰氏阳性菌

6. [多选题]糖化血红蛋白(HbA1)包括

A. HbA1a
B. HbA1b
C. HbA1c
D. HbA1d
E. HbA2

7. [单选题]妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为

A. 6周左右
B. 8周左右
C. 10周左右
D. 12.周左右
E. 14周左右

8. [单选题]某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年,医生丙出去参与经营未从事医疗2年多,医生丁承包医院的第二门诊近3年,其余大多数仍在医院坚持工作。依据执业医师法^{(practicing physicians law)},下述人员中,属于应当注销注册,收回医师执业证书的为( )

A. 医生乙
B. 医生甲
C. 医生丙
D. 医生丁
E. 以上都不是

9. [单选题]食品污染可分为

A. 生物性、物理性、放射性
B. 生物性、化学性、放射性
C. 生物性、有机性、化学性
D. 有机性、物理性、化学性
E. 生物性、有机性、放射性

10. [多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

A. 影响卫生
B. 影响营养
C. 影响产量
D. 影响感官
E. 影响销售

11. [单选题]PN的中文医学解释为( )。

A. 膳食模式
B. 肠内营养
C. 肠外营养
D. 营养支持

12. [多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

A. 结晶水
B. 机械结合水
C. 物理结合水
D. 化学结合水
E. 自由水

13. [多选题]食品卫生许可的形式有

A. 卫生许可证
B. 批准证书
C. 检验报告单
D. 认可书
E. 合格证

14. [多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。

A. 肝功能检查
B. 血尿淀粉酶
C. B超
D. 临床表现
E. WBC升高

15. [单选题]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )

A. 油酸
B. 软脂酸
C. 亚油酸
D. 硬脂酸
E. 饱和脂酸

16. [多选题]粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。

A. 挑出霉粒
B. 研磨加工
C. 加水反复搓洗
D. 加碱破坏
E. 活性炭吸附去毒

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