【导读】
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1. [单选题]易发生变形杆菌食物中毒的食物为
A. 臭豆腐
B. 猪肝
C. 鸡蛋
D. 牛奶
E. 方便面
2. [单选题]流行病学的主要研究方法包括
A. 描述性研究
B. 分析性研究
C. 实验性研究
D. 理论性研究
E. 以上均是
3. [单选题]有关酶的论述，哪一点是正确的（ ）。
A. 随温度升高酶促反应速度加快
B. 某些酶的化学本质是蛋白质
C. 酶和酶原均存在活性中心
D. 酶蛋白决定酶催化专一性
E. 酶的辅助因子决定专一性
4. [单选题]碘缺乏病流行多见于
A. 山区和高原地区
B. 平原地区
C. 沿海地区
D. 湖泊地区
E. 城市中心地带
