【名词&注释】
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、杞菊地黄丸(qi ju di huang wan)、麦门冬汤、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、高脂肪膳食(high fat diet)、交叉处(infall)、小柴胡(minor radix buplenri)
[单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 叶酸
E. 抗坏血酸
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举一反三：
[单选题]糖尿病病人应适量增加
A. 钙、锌、铬
B. 钠、钙、锌
C. 磷、钠、铬
D. 磷、钙、碘
E. 碘、钠、钾
[多选题]养阴生津法常用方剂有（ ）
A. 生脉饮
B. 八珍汤
C. 杞菊地黄丸
D. 小柴胡(minor radix buplenri)汤
E. 麦门冬汤
[单选题]关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是
A. 心脑血管疾病发生的危险因素
B. 叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸转换障碍，同型半胱氨酸堆积
C. 可以损害血管内皮细胞
D. 促进自由基形成
E. 加速高密度脂蛋白氧化
[多选题]四君子汤的药物组成是（ ）
A. 人参
B. 白术
C. 甘草
D. 茯苓
E. 大枣
[单选题]在谷类食物中，B族维生素主要存在于（ ）。
A. 蔗糖中
B. 麦芽糖中
C. 膳食纤维中
D. 糊粉和胚芽中
E. 精白面粉
[单选题]皮褶测量常取的部位为
A. 三头肌下端
B. 腹直肌上端
C. 髂嵴下端
D. 肩胛骨上端
E. 锁骨下端
[单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择
A. 高脂肪膳食(high fat diet)
B. 低蛋白(low protein)膳食
C. 高蛋白膳食
D. 低脂膳食
E. 低盐膳食
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