【导读】
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1. [单选题]血清与血浆成分的主要不同点是前者不含
A. 钙离子
B. 球蛋白
C. 白蛋白
D. 凝集素(lectin)
E. 纤维蛋白原
2. [单选题]经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，那么，蛋白质的浓度是多少
A. 52.5g/L
B. 57.5g/L
C. 62.5g/L
D. 67.5g/L
E. 72.5g/L
3. [单选题]下列关于酶的叙述哪项是正确的
A. 酶的高度催化效率是因为分子中含有能传递氢原子(hydrogen atom)、电子或其他化学基团的辅基或辅酶
B. 酶的最适pH随反应时间缩短而升高
C. 有些酶有同工酶，它们的理化性质不同是因为酶活性中心(enzyme active center)的结构不同
D. 酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量
E. 不同的酶催化不同的反应是因为其辅酶不同
4. [单选题]食物特殊动力作用效应最大的食物是
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 混合食物
