【名词&注释】
技术规范(technical specification)、乙醇溶液(ethanol solution)、吸收系数(absorption coefficient)、保健食品(health food)、食品卫生(food hygiene)、控制中心(control center)、卫生行政部门(health administration)、保留体积(retention volume)、硝酸银溶液(silver nitrate solution)、食品安全性毒理学评价
[单选题]我国卫生监督执法主体是
A. 各级疾病预防和控制中心
B. 各级卫生行政部门(health administration)授权的单位
C. 各级卫生行政部门(health administration)及其授权单位
D. 各级职业病防治所
E. 各级卫生防疫站
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举一反三：
[单选题]在气相色谱法中，哪个不是定性指标
A. 保留时间
B. 死体积
C. 调整保留体积(retention volume)
D. 调整保留时间
E. 保留体积(retention volume)
[单选题]测定车间空气中的氨，用纳氏试剂比色法，组成纳氏试剂的三种物质是
A. 水加NaOH加碘化钾
B. 氯化钠加碘化钾加NaOH
C. 氯化汞加溴化钾加NaOH
D. 氯化汞加碘化钾加NaOH
E. 氯化汞加硫酸钾加NaOH
[单选题]GB/T5009收载内容为
A. 食品卫生检验方法(微生物部分)
B. 食品卫生检验方法(理化部分)
C. 卫生限量标准
D. 保健食品检验与技术规范
E. 食品安全性毒理学评价程序
[单选题]在原子吸收分光光度计上使用的是哪一种光源
A. 钨灯
B. 氘灯
C. 任何一种灯均可
D. 氢灯
E. 空心阴极灯
[单选题]测砷的新银盐法中所用的吸收剂是聚乙烯醇-硝酸银-乙醇溶液，在配制过程的描述中，提出按1+1+2先混合聚乙烯醇溶液和硝酸-硝酸银溶液(silver nitrate solution)再加入乙醇，其原因是
A. 防止聚乙烯醇与乙醇先混合，过高的乙醇浓度，导致聚乙烯醇析出
B. 防止硝酸银-硝酸与乙醇混合，过高的乙醇浓度与硝酸产生激烈反应
C. 为了提高聚乙烯醇-硝酸银反应中聚乙烯醇的浓度
D. 防止硝酸银-硝酸与乙醇混合，过高的乙醇浓度，会使硝酸银析出
E. 以上都不是
[单选题]采用比重法测定酒样中乙醇浓度时，如果酒样中含有色素等添加物，则样品需要做何种预处理
A. 脱胶质
B. 冷却
C. 蒸馏
D. 振摇
E. 过滤
[单选题]在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，则a称作
A. 相关系数
B. 吸收系数
C. 吸收常数
D. 吸光系数
E. 吸光常数
[单选题]用固体吸附剂采样管采样，被认为是“穿透”了的采样程度是
A. 从采样管流出气中发现被采集物
B. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%
C. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10%
D. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15%
E. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20%
[单选题]在采样中要加一支未经过采样但经历了采样现场和分析其他过程的空白样品，其作用是
A. 检查试剂空白
B. 检查方法检测限
C. 检查采样器在现场是否受到污染
D. 检查现场有无干扰物
E. 检查采样时间是否足够
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