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关于沙门菌属表述错误的是( )。

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  • 【名词&注释】

    胆固醇(cholesterol)、食物中毒(food poisoning)、高脂肪(high fat)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、急性期(acute stage)、癌基因(oncogene)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、贝壳类海产品、肠道益生菌

  • [单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。

  • A. 最适生长温度为15~20℃
    B. 革兰阴性菌
    C. 以感染型食物中毒为主
    D. 中毒多发生在夏秋季
    E. 不耐高温

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  • 举一反三:
  • [单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则(  )。
  • A. 控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
    B. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食,急性期要禁食
    C. 适量能量,低脂肪、低胆固醇、高蛋白(high protein)、高碳水化合物
    D. 高能量(high energy)、高碳水化合物、高脂肪
    E. 高能量(high energy)、高碳水化合物、高蛋白(high protein)、低脂肪

  • [单选题]维生素E的防癌功能不包括( )。
  • A. 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
    B. 作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
    C. 刺激抑癌基因p53的表达
    D. 抑制N-亚硝基化合物在体内合成
    E. 在清除自由基方面与硒协同作用

  • [单选题]膳食锌最好的食物来源是( )。
  • A. 禽畜肉
    B. 动物内脏
    C. 蔬菜、水果
    D. 贝壳类海产品
    E. 谷类

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