【名词&注释】
气溶胶、苯甲酸(benzoic acid)、硝酸盐(nitrate)、颗粒物(particulate matter)、氧化剂(oxidant)、糖精钠(saccharin sodium)、使用量(used amount)、玻璃瓶(glass bottle)、弱酸性(weak acidic)、食品添加剂使用卫生标准
[单选题]食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)规定食品中糖精钠的最大使用量(used amount)为
A. 0.15g/kg
B. 0.20g/kg
C. 0.10g/kg
D. 0.25g/kg
E. 0.3kg
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举一反三：
[单选题]配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是
A. 酸性
B. 弱酸性(weak acidic)
C. 强酸性
D. 水浴加热
E. 中性
[单选题]水中锌量超过5mg/L时，可产生的味道是
A. 有咸味
B. 有涩味
C. 有苦味
D. 有酸味
E. 有苦酸味
[单选题]气态污染是指
A. 常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物和以蒸气态挥发到大气中的污染物
B. 常温常压下以固体形式分散在大气中的污染物
C. 常温常压下以气溶胶形式分散在大气中的污染物
D. 常温常压下以液体形式分散在大气中的污染物
E. 常温常压下以颗粒物形式分散在大气中的污染物
[单选题]为了测定水中的硝酸盐氮，要求取样后应尽快进行，如不能及时测定，应加保存剂并在0～4℃避光保存，加入的保存剂是
A. 硝酸
B. 磷酸
C. 酸与氧化剂
D. 硫酸
E. 氧化剂
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