食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品

【名词&注释】

高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、乳制品(dairy products)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、调味品(condiment)、豆制品(bean products)、米糠油(rice bran oil)、体力劳动(physical labor)、听神经(auditory nerve)、葵花子油

[单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是

A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 饮料和乳制品
E. 坚果类食物

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。

A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油
E. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

[单选题]酒中甲醇含量过高可引起中毒，对甲醇毒性最敏感的是

A. 肝
B. 肾
C. 听神经^{(auditory nerve)}
D. 视神经
E. 造血系统

[单选题]男性，45岁，轻体力劳动^{(physical labor)}，血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L)，高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L)，营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外，建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油^{(rice bran oil)}等，因它们富含

A. 多不饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. 磷脂
D. 类脂
E. 维生素E

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/wev8e5.html