可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、重要作用(an important role)、消化道(digestive tract)、癌细胞(cancer cell)、食管癌患者、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、致癌物质(carcinogenic substance)

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

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举一反三：

[单选题]以下属于多糖的是(　　)。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

[单选题]食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择

A. 经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食
B. 经口软食
C. 经口清流食
D. 周围静脉营养
E. 经口半流食

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