【名词&注释】
马铃薯(potato)、哺乳动物(mammalian)、麻疹病毒(measles virus)、山梨醇(sorbitol)、啮齿类动物(rodent)、风疹病毒(rubella virus)、减毒活疫苗(live attenuated vaccine)、抵抗力(resistance)、腮腺炎(parotitis)、霍乱弧菌。
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
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举一反三：
[单选题]卡介苗的英文缩写为
A. BAG
B. SPA
C. BCG
D. SPG
E. SCG
[单选题]可以在许多不同的原代、二倍体细胞及哺乳动物来源的传代细胞内培养繁殖，但不能观察到明显的CPE的病毒是
A. 麻疹病毒
B. 风疹病毒
C. 腮腺炎(parotitis)病毒
D. 水痘-带状疱疹病毒
E. 单纯疱疹病毒
[单选题]用于抗体和抗原检测的血清或血浆样品，短期内进行检测的可存放于2～8℃，“短期”所指最长的时间范围是
A. 12小时内
B. 24小时内
C. 3天内
D. 1周内
E. 15天内
[单选题]大肠埃希菌革兰染色结果是
A. 红色
B. 蓝色
C. 紫色
D. 绿色
E. 黄色
[单选题]亚慢性毒性试验对动物的要求是
A. 成年动物
B. 大鼠100g左右，小鼠15g左右
C. 大、小鼠，狗，家兔均可用
D. 必须为啮齿类或非啮齿类动物
E. 仅使用单一性别
[单选题]梅毒螺旋体抵抗力(resistance)极弱，4℃放置的血液最短多长时间无传染梅毒的危险
A. 1小时
B. 12小时
C. 1天
D. 2天
E. 3天以上
[单选题]拟态弧菌和霍乱弧菌生化特性上最重要的区别在于
A. 霍乱弧菌发酵山梨醇
B. 拟态弧菌发酵山梨醇
C. 拟态弧菌不发酵蔗糖
D. 霍乱弧菌不发酵蔗糖
E. 拟态弧菌既不发酵蔗糖也不发酵山梨醇
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