【名词&注释】
调味品(condiment)、海产品(seafood)、细嚼慢咽、沙门菌食物中毒(salmonella food poisoning)、医学知识(medical knowledge)、不完整(incomplete)、少量多餐、主观臆断
[单选题]溃疡病人膳食不宜
A. 供给充足热能和蛋白质
B. 少量多餐
C. 使用刺激胃酸分泌的调味品
D. 细嚼慢咽
E. 食物切碎、煮软
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举一反三：
[单选题]关于洗手指征错误的是
A. 接触病人前后
B. 进行无菌技术操作前后
C. 戴口罩和穿脱隔离衣前后
D. 接触血液、体液和被污染的物品前后
E. 脱手套后无须洗手
[单选题]引起沙门菌食物中毒的主要食物是（ ）
A. 蔬菜、水果
B. 豆类及其制品
C. 谷类
D. 肉类、奶类及其制品
E. 海产品
[单选题]下述哪项不属常见诊断失误的原因（ ）
A. 病史资料不完整(incomplete)、不准确
B. 体查不细致、不全面
C. 医学知识不足
D. 主观臆断
E. 病人欠合作
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