下列可提供能量的营养成分是(　　)。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、核黄素(riboflavin)、气象条件(meteorological condition)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、血清蛋白(serum protein)、主要成分(main components)、半乳聚糖(galactan)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖^(galactan)

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举一反三：

[单选题]葡萄糖耐量^{(glucose tolerance)}因子的主要成分^{(main components)}是(　　)。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。

A. 牛奶、大豆
B. 米面、杂粮
C. 蔬菜水果
D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
E. 鸡肉、牛肉

[单选题]影响农作物农药残留的因素有

A. 农作物的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是

[单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。

A. 迟发型超敏皮肤反应试验
B. 血清蛋白
C. 三头肌皮褶厚度
D. 血清转铁蛋白
E. 血红蛋白

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