【名词&注释】
矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、实际操作(practical operation)、肝功能(liver function)、小组讨论(group discussion)、教育者(educator)、营养素(nutrient)、教育计划(education plan)、个别指导(individual instructing)、具体指导(concrete guidance)
[单选题]属于宏量营养素(nutrient)的是( )。
A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁
E. 维生素A