【名词&注释】
传播媒介(media)、病原体(pathogen)、二硫键、巨细胞(giant cell)、食品卫生微生物学检验、巨球蛋白(macroglobulin)、必须有(must have)、国家标准。、基础培养基(basal medium)、正电荷(positive charge)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]菜姆病的主要传播媒介是
A. 蜱
B. 蝇
C. 鼠
D. 蚊
E. 虱
[单选题]与一般基础培养基(basal medium)相比较，溶脲脲原体基础培养基(basal medium)须添加的成分是
A. 铁离子
B. 半胱氨酸
C. 尿素
D. 酵母浸膏
E. 生长因子
[单选题]用血清学方法进行诊断时，Ag-Ab反应必须有(must have)电解质参与，当电解质超出最佳反应浓度时
A. 提高反应的敏感性
B. 降低反应敏感性
C. 不反应
D. 反应不变
E. 提高反应特异性
[单选题]亚甲蓝等碱性染料在电离状态下常有正电荷(positive charge)，易与碱性染料结合的细菌等电点是
A. pH4～6
B. pH6～7
C. pH7～9
D. pH2～5
E. pH8～9
[单选题]疱疹病毒根据生物学特性和基因结构可分为
A. α和β亚科
B. β和γ亚科
C. α和γ亚科
D. α、β和γ，亚科
E. α、β、γ和δ亚科
[单选题]免疫球蛋白中相对分子质量最大的是
A. IgA
B. IgM
C. IgD
D. IgG
E. IgE
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