【导读】
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1. [多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和
A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 应有的营养要求
E. 以上都不对
2. [多选题]关于汞的毒作用叙述错误的是
A. 汞的半衰期为10年
B. 汞可诱发金属硫蛋白的生成
C. 汞可与巯基结合
D. 汞可与谷胱甘肽结合
E. 汞可抑制血红素的合成
3. [单选题]属祛邪治法的是（ ）
A. 发汗
B. 阳病治阴
C. 阴病治阳
D. 扶阳以制阴
E. 壮水之主
4. [多选题]暴发调查的总结报告的主要内容包括
A. 暴发的经过
B. 调查人员的健康状况
C. 调查过程及主要表现
D. 采取的措施及效果
E. 经验教训及结论
