【名词&注释】
硝酸盐(nitrate)、分枝杆菌(mycobacterium)、胃黏膜(gastric mucosa)、萎缩性胃炎(atrophic gastritis)、海产品(seafood)、浆细胞(plasma cell)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、慢性萎缩性(chronic atrophic)、感染者(infection)、浅表性胃炎(superficial gastritis)
[单选题]浅表性胃炎(superficial gastritis)肉眼所见主要是
A. 胃黏膜薄而平滑
B. 胃黏膜皱襞变浅，几乎消失
C. 透过胃黏膜可见黏膜下血管
D. 胃黏膜失去正常光泽而发灰
E. 胃黏膜可见点状出血或糜烂
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举一反三：
[单选题]人型结核分枝杆菌与牛型结核分枝杆菌的区别主要在于（ ）。
A. 前者发酵糖类，后者不发酵
B. 前者可合成烟酸和还原硝酸盐，后者不能
C. 前者生长缓慢，后者生长迅速
D. 前者对紫外线敏感，后者不敏感
E. 前者耐药严重，后者未发现耐药
[单选题]副溶血弧菌所致细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的主要污染食品来自（ ）。
A. 家畜肉类
B. 海产品
C. 奶制品
D. 禽肉
E. 蛋类
[单选题]HIV感染早期检测的抗原为
A. 核心蛋白P21
B. 核心蛋白P22
C. 核心蛋白P23
D. 核心蛋白P24
E. 核心蛋白P25
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