维生素C的生理功能是（ ）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、结肠癌(colon cancer)、营养物质(nutrient)、卵巢癌(ovarian cancer)、胰腺癌(pancreatic cancer)、生理功能(physiological function)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、前列腺癌(prostate cancer)、消化吸收(digestion and absorption)、羟化酶(hydroxylase)

[多选题]维生素C的生理功能是（ ）

A. 促进二价铁转变为三价铁
B. 促进胶原蛋白合成
C. 将叶酸还原成四氢叶酸
D. 体内羟化酶^{(hydroxylase)}的辅因子
E. 抗氧化，清除自由基

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举一反三：

[单选题]最易发生恶病质的患者是

A. 结肠癌和肺癌
B. 胃癌和胰腺癌
C. 前列腺癌^{(prostate cancer)}和鼻咽癌
D. 肝癌和乳腺癌
E. 食管癌和卵巢癌

[多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）

A. 辐照保藏法
B. 干燥贮藏
C. 低温贮藏
D. 保鲜剂贮藏
E. 气调贮藏法

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