【名词&注释】
致病菌(pathogenic bacteria)、食物中毒(food poisoning)、发挥作用、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、变形杆菌(proteus)、胆固醇酯(cholesteryl ester)、天冬氨酸(aspartic acid)、磷脂酶A(phospholipase a)、胞嘧啶核苷(cytidine)、脱羧酶(decarboxylase)
[单选题]下列对混合微团的叙述中错误的是（ ）
A. 体积更小、极性更大的微团
B. 在小肠上段形成
C. 由一酰甘油、脂肪酸、胆固醇及溶血磷脂等与胆汁酸乳化而成
D. 胰脂酶、磷脂酶A(phospholipase a)2、胆固醇酯酶及辅酯酶等发挥作用的主要场所
E. 易于穿过小肠黏膜细胞表面的水屏障被肠黏膜细胞吸收
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举一反三：
[单选题]男性，40岁。中午进食昨天剩饭、剩菜，1小时后骤起恶心，呕吐，中上腹痛及腹泻来诊。呕吐剧烈，2小时内共吐8～9次，为胃内容物及胆汁，水泻2次。体检：体温37.5℃，轻度脱水征，上腹部有压痛，肠鸣音亢进，大便光镜检WBC0～1／HP，RBC0～2／HP。食物中毒最可能的致病菌是
A. 沙门菌
B. 变形杆菌
C. 葡萄球菌
D. 致病性大肠杆菌
E. 副溶血弧菌
[单选题]在大肠杆菌体内合成胞嘧啶核苷(cytidine)三磷酸会反馈抑制（ ）
A. 二氢乳清酸酶
B. 天冬氨酸(aspartic acid)氨基甲酰转移酶
C. 二氢乳清酸脱氢酶
D. 乳清酸核苷酸脱羧酶(decarboxylase)
E. 酰胺转移酶
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