能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、慢性病(chronic disease)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、甘氨酸(glycine)、酮症酸中毒(ketoacidosis)、丝氨酸(serine)、丙氨酸(alanine)、病患者(disease)

[单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是

A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 化学分析法
E. 食物频数法

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举一反三：

[单选题]糖尿病患者^(disease)发生酮症酸中毒^{(ketoacidosis)}时，血浆中浓度降低的氨基酸是

A. 甘氨酸
B. 丙氨酸^(alanine)
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 丝氨酸^(serine)

[单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(　　)。

A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 谷氨酸
E. 精氨酸

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