【名词&注释】
巨噬细胞(macrophage)、免疫血清(immune serum)、大肠菌群(coliform group)、分枝杆菌(mycobacterium)、荚膜多糖(capsular polysaccharide)、溴化乙锭(ethidium bromide)、食品卫生微生物学检验、荧光染色剂(fluorescence dye)、国家标准。、群霍乱弧菌
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
沙门菌检验国家标准是
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举一反三：
[单选题]流行性腮腺炎最具有流行病学意义的传染源是下列哪—种
A. 亚临床型者
B. 疾病早期
C. 疾病恢复期
D. 疾病时期
E. 疾病晚期
[单选题]能直接特异性杀伤靶细胞的细胞是
A. 巨噬细胞
B. K细胞
C. 中性粒细胞
D. NK细胞
E. TC细胞
[单选题]分枝杆菌又名抗酸杆菌的原因是
A. 不易着色，但着色后能抵抗盐酸脱色
B. 能在酸性环境中生长
C. 产生碱性代谢产物
D. 细菌结构中含有大量碱性物质
E. 对强酸抵抗力强
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
[单选题]英文缩写"EB"代表的试剂是
A. 聚丙烯酰胺
B. 溴化乙锭
C. 罗丹明
D. 溴麝香草酚蓝
E. 亚甲蓝
[单选题]PFGE是指
A. 垂直电泳
B. 等电聚焦电泳
C. 脉冲场凝胶电泳
D. 琼脂糖凝胶电泳
E. 聚丙烯酰胺凝胶电泳
[单选题]O139群霍乱弧菌与O1群相比，不正确的是
A. O139群与O1群EITor型生物学特征相似
B. O139群霍乱弧菌无鞭毛
C. 有相同的霍乱毒素基因
D. 两者O抗原不同，对O抗原的免疫血清两者无交叉凝集
E. O139群有荚膜多糖
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