【导读】
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1. [单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。
A. 淀粉 B. 脂肪 C. 矿物质 D. 膳食纤维
2. [单选题]维生素D的活性形式是
A. 1，25-(OH)2-D3 B. 7-脱氢胆固醇 C. 25-(OH)-D3 D. 维生素D2 E. 24，25-(OH)2-D3
