【导读】
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1. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 矿物质 D. 维生素 E. 碳水化合物
2. [单选题]癌症病人生活功能指标量表(FLIC. 适用对象是
A. 慢性病人 B. 脑血管病人 C. 心脏病人 D. 意外伤害 E. 癌症病人