【名词&注释】
禽流感病毒(avian influenza virus)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、疾病防治(disease control)、卫生标准(hygienic standard)、主管部门(department in charge)、重要组成部分(important part)、卫生执法监督(health law enforcement and supervision)、世界范围(world-wide)、参考答案、控制甲型肝炎(hepatitis a control)
[多选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的
A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒
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举一反三：
[单选题]若要比较健康人与肺硅沉着病患者的血清黏蛋白量是否不同，应当采用何种统计分析方法
A. 成组比较t检验
B. 回归分析
C. 秩和检验
D. 卡方检验
E. U检验
[单选题]从世界范围(world-wide)看，艾滋病最主要的传播途径是
A. 同性间性传播
B. 异性间性传播
C. 血液传播
D. 母婴传播
E. 共用注射器具吸毒
[多选题]WHO已将下列哪种儿童常见病列为需重点防治的第三位非传染病
A. 近视
B. 沙眼
C. 龋齿
D. 肥胖
E. 蛔虫感染
[单选题]下列关于预防甲型肝炎所采取的措施不正确的是
A. 甲肝疫苗能有效预防和控制甲型肝炎(hepatitis a control)的流行
B. 饮食行业和保育人员中的甲型肝炎患者须痊愈后方可恢复工作
C. 人免疫球蛋白可预防甲型肝炎临床型感染
D. 甲型肝炎的预防应采取以切断血液传播途径为主的防治措施
E. 对甲型肝炎患者应早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗
[单选题]下列关于卫生标准的描述，错误的是
A. 是卫生执法监督(health law enforcement and supervision)和疾病防治的法定依据
B. 国家标准化工作的重要组成部分
C. 具有一般标准的基本属性和性质
D. 需要经主管部门批准并以特定形式发布
E. 是国家的一项重要行政法规
[单选题]抗原性漂移是指
A. 禽流感病毒由鸡传给人
B. 猪流感病毒由人传给猪
C. 雪貂感染人流感病毒
D. 表达血凝素和神经氨酸酶的基因片段发生点突变，使抗原性发生量变
E. 表达血凝素和神经氨酸酶的基因片段发生大幅度突变，形成新毒株
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