【名词&注释】
麻疹病毒(measles virus)、外毒素(exotoxin)、大肠菌群(coliform group)、大规模(large-scale)、狂犬病(rabies)、肠毒素(enterotoxin)、神经毒素(neurotoxin)、确凿证据(unambiguous evidence)、学生证、病毒科
[单选题]食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是
A. 样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
B. 样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
C. 样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
D. 样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
E. 样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
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举一反三：
[单选题]Sereny试验用来测试细菌
A. 产生神经毒素(neurotoxin)的能力
B. 产生肠毒素的能力
C. 侵袭力
D. 产生内毒素的能力
E. 产生外毒素的能力
[单选题]属于伞菌目的是
A. 银耳
B. 猴头
C. 香菇
D. 木耳
E. 以上都错
[多选题]干扰素抗病毒作用的特点有
A. 一般只在产生该干扰素的同种细胞中起作用
B. 选择性地作用于病毒感染的细胞
C. 作用具有广谱性
D. 可直接灭活病毒
E. 生物活性高
[单选题]欲在学生中调查某种疾病的患病率，从500名学生中随机抽取200名作为调查对象，采用哪种抽取方法( )
A. 教师推荐
B. 学生自行商量
C. 收齐500名学生证将其打乱，随机抽取200名
D. 收齐500名学生证按次序号取前200名
E. 自愿报名
[多选题]螺旋对称的病毒有：
A. 麻疹病毒
B. 狂犬病病毒
C. 副流感病毒
D. 柯萨奇病毒
E. 呼吸道合胞病毒
[单选题]以下关于流行性感冒病毒的叙述错误的是
A. 属正粘病毒科
B. 分节段的单负链RNA病毒
C. 甲型流感病毒已发现的血凝素有16个亚型(H1～H16)，神经氨酸酶有9个亚型(N1～N9)
D. 容易引起大规模流行的是甲型流感病毒
E. 甲、乙型流感病毒能在人和动物中引起流感流行
[单选题]决定微生物毒力的因素，不包括
A. 微生物的表面物质
B. 细菌分泌的酶
C. 内毒素和外毒素
D. 进入机体的微生物数量
E. 微生物繁殖对宿主的危害
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