下列哪项不是谷类加工的目的(　　)。

【名词&注释】

脂肪肝(fatty liver)、慢性阻塞性(chronic obstructive)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、有利于(beneficial to)、阻塞性肺病(obstructive pulmonary disease)、适用于(suitable for)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]下列哪项不是谷类加工的目的(　　)。

A. 增强口感
B. 改善感官
C. 减少营养素的损失
D. 提高消化吸收
E. 去除杂质

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举一反三：

[单选题]慢性阻塞性肺病^{(obstructive pulmonary disease)}的患者在食物选择时应首先考虑(　　)。

A. 优质蛋白质的含量
B. 维生素C的含量
C. 维生素B的含量
D. 糖类的含量
E. 食物的呼吸商

[单选题]说明鱼体绝对新鲜的K值范围为

A. K≥20%
B. K≤20%
C. K≥30%
D. K≤30%
E. K≥40%

[单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是

A. 高蛋白膳食^{(high protein)}
B. 低脂膳食
C. 忌碘饮食
D. 氮平衡饮食
E. 半流质饮食

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