不属于人体测量指标的是

【名词&注释】

蛋白质(protein)、维生素E(vitamin e)、实验室(laboratory)、碳水化合物(carbohydrate)、维生素B(vitamin b)、维生素D(vitamin d)

[单选题]不属于人体测量指标的是

A. 身高
B. 体重
C. 血糖
D. 皮褶厚度
E. 上臂围

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举一反三：

[单选题]蔬菜、水果中不能提供的维生素是

A. 叶酸
B. 维生素D^{(vitamin d)}
C. 维生素E
D. 维生素B^{(vitamin b)}1
E. 维生素B^{(vitamin b)}2

[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于( )。

A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质
E. 肌糖原

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。

A. 3%～5%
B. 5%～10%
C. 1%～3%
D. ＞10%
E. 20%以上

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