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卫生职称2021临床营养(士)考前点睛模拟考试105

来源: 不凡考网    发布:2021-04-16     [手机版]    
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1. [单选题]关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )

A. 胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒
B. 胞体较成熟的红细胞大
C. 属未完全成熟的红细胞
D. 增多提示骨髓造红细胞功能活跃
E. 溶血性贫血时最为多见


2. [多选题]下述哪些是初乳的特点?( )

A. 蛋白质含量约为10%,成熟乳为1%
B. 含丰富的抗体,尤以分泌性免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较多特殊的营养素
E. 乳糖都比成熟乳多


3. [单选题]在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )

A. 从事传染病医疗的
B. 在工作中可能接触传染病病原体的
C. 在工作中接触传染病病原体的
D. 从事传染病教学的
E. 现场处理疫情的


4. [单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B. 高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C. 脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的
E. 酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的


5. [单选题]帕金森病产生的原因是

A. 新纹状体(neostriatum)-苍白球内侧部直接通路活动增强
B. 新纹状体(neostriatum)-苍白球内侧部间接通路活动减弱
C. 黑质多巴胺递质系统功能受损
D. 纹状体乙酰胆碱递质系统活动减弱
E. 黑质多巴胺递质系统功能亢进


6. [单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入

A. 全程严格限制脂肪量
B. 限制脂肪量,病情好转,可增至40~50g
C. 限制脂肪量,病情好转,可增至50~100g
D. 限制脂肪,特别是中链甘油三酯量
E. 限制脂肪,增加蛋白质摄入


7. [单选题]以下易引起感染型食物中毒的是

A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 霉变甘蔗
E. 镰刀菌


8. [多选题]前列腺液显微镜检查的参考值

A. 红细胞
B. 白细胞
C. 前列腺颗粒细胞正常不超过L/HP
D. 滴虫阴性
E. 精子一般无临床意义


9. [多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质包括

A. 黄曲霉毒素
B. 亚硝酸盐
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 杂醇油


10. [单选题]关于共有序列的叙述错误的是( )

A. TTGACA是共有序列
B. TATAAT是共有序列
C. CAAT盒是共有序列
D. 启动序列中部分的核苷酸排列顺序
E. 启动序列中所有的核苷酸排列顺序


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