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卫生职称2024营养师人机对话每日一练(05月27日)

来源: 不凡考网    发布:2024-05-27     [手机版]    
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1. [单选题]具有激素性质的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素D3


2. [多选题]食物中毒的特点是

A. 发病呈爆发性
B. 中毒病人一般具有相似的临床的表现
C. 发病与进食有关
D. 食物中毒病人对健康人没有传染性
E. 食物中毒病人对健康人没有传染性


3. [单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用

A. 咸鱼
B. 咸肉
C. 鸡蛋清
D. 卤豆干
E. 方便面


4. [单选题]下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?

A. 亚硝酸盐
B. 亚硫酸盐
C. 糖精
D. 柠檬酸


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