【导读】
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1. [单选题]下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是：
A. 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B. 有些结构不同的蛋白质具有相同的功能
C. 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
2. [单选题]下列有关传染病的说法正确的是( )。
A. 与艾滋病人一起游泳会发生感染
B. 接种流感疫苗后就不会再感冒了
C. 新生儿出生24小时内应接种乙肝疫苗
D. 动物咬伤超过24小时后，注射狂犬疫苗无效
3. [单选题]儿童出现味觉敏感性降低，生长发育迟缓，毛发干枯易脱落等临床表现，最有可能是机体缺乏：
A. 硒
B. 锌
C. 碘
D. 镁
4. [单选题]下列有关膳食结构说法错误的是( )。
A. 豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质
B. 正常成人每日烹调用油不应超过25克(半两)，食盐不超过6克
C. 蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源
D. 动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例
