【名词&注释】
不良反应(adverse reaction)、有机磷(organophosphorus)、亚硝酸盐(nitrite)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、变态反应(allergy)、营养素(nutrient)、研究所(institute)、间接致癌物(indirect carcinogen)、可能致癌物(possible carcinogen)、非致癌物
[单选题]国际癌症研究所(institute)将环境因子和类别、混合物及暴露环境与人类癌症的关系分为4组，错误的是
A. 是人类的致癌物
B. 是人类的间接致癌物(indirect carcinogen)
C. 是人类的很可能或可能致癌物(possible carcinogen)
D. 现有的证据不能对人类的致癌性进行分类
E. 对人类可能是非致癌物
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举一反三：
[单选题]为换算采样的标准体积，在采样时必须测定的气象因素是
A. 气温、气压
B. 气温、气湿
C. 气温、气流
D. 气湿、气流
E. 气湿、气压
[单选题]能引起肠源性青紫症的是
A. 组胺
B. 亚硝酸盐
C. 有机磷
D. 砷
E. 苯
[单选题]那一个是与用药剂量无关的不良反应
A. 副作用
B. 毒性反应
C. 后遗效应
D. 变态反应
E. 以上都是
[单选题]属于纯热能食物的是
A. 豆类
B. 蔬菜水果类
C. 奶类
D. 谷类食物
E. 精制糖
[单选题]研制强化食品的目的不包括
A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素
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