2024卫生营养师历年考试试题下载(4F)

1. [多选题]以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}和实验室检查的诊断依据。

A. 红细胞减少
B. 红细胞体积增大
C. 骨髓中出现巨幼红细胞
D. 白细胞增多
E. 中性粒细胞增多

2. [单选题]铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )

A. 内毒素，外毒素，菌毛
B. 内毒素，外毒素，芽胞
C. 内毒素，菌毛，荚膜
D. 外毒素，菌毛，芽胞
E. 外毒素，菌毛，粘附素

3. [多选题]食品安全监督管理的范围包括( )

A. 食品生产和加工
B. 食品流通和餐饮服务
C. 食品添加剂生产经营
D. 食品相关产品生产经营
E. 食品生产经营者^{(productive operators)}使用食品添加剂、食品相关产品

4. [单选题]喉鸣音是( )独特的症状。

A. 克汀病^(cretinism)
B. 佝偻病
C. 婴儿脚气病^{(infantile beriberi)}
D. 癞皮病

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