【名词&注释】
心肌梗死(myocardial infarction)、胆固醇(cholesterol)、外科病人(surgical patients)、无机盐(inorganic salt)、高蛋白(high protein)、亚硝胺(nitrosamine)、《血证论》、食品营养价值、手少阳三焦经
[单选题]《血证论》指出，为水之上源的是（ ）
A. 心
B. 脾
C. 肺
D. 肾
E. 肝
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举一反三：
[单选题]胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后
A. 1～2个月
B. 4～6个月
C. 6～8个月
D. 8～12个月
E. 1～2岁
[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
A. 1～3个
B. 3～5个
C. 5～7个
D. 7～10个
E. 3～9个
[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质
A. 维生素B12
B. 叶酸
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素A
[单选题]食品腐败变质最终结果是
A. TVBN升高
B. 二甲胺降低
C. 食品营养价值降低
D. 酸度升高
E. 皂化价降低
[单选题]采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是（ ）。
A. 0.5%
B. 0.5%～1.0%
C. 1.0%～2.05%
D. 4.0%
E. 5.0%
[单选题]下列各证中，一般不见面色白的是（ ）
A. 气虚证
B. 血虚证
C. 寒证
D. 阴虚证
E. 阳虚证
[单选题]下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（ ）
A. 中冲
B. 少冲
C. 外关
D. 太冲
E. 天冲
[单选题]心肌梗死的营养治疗原则是
A. 增加总能量摄入
B. 增加水分摄入
C. 高蛋白高脂膳食
D. 限制总能量和脂类摄入
E. 限制膳食纤维摄入
[单选题]轻取即得，重按稍减的脉是（ ）
A. 浮脉
B. 洪脉
C. 沉脉
D. 涩脉
E. 虚脉
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