【导读】
不凡考网发布卫生2023营养与食品卫生医学高级职称(副高)历年考试试题试卷(0E)相关信息，更多卫生2023营养与食品卫生医学高级职称(副高)历年考试试题试卷(0E)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [单选题]关于流行病学，下列哪种说法正确
A. 从个体的角度研究疾病和健康
B. 只研究传染病的流行和防治
C. 只研究慢性病的危险因素
D. 研究人群中疾病和健康的分布及其影响因素
E. 无法研究原因不明疾病
2. [单选题]生活质量评价应用的领域中不包括
A. 人群健康状况的评定
B. 疾病负担的评估
C. 临床治疗方案的选择
D. 卫生投资的效益评价
E. 卫生资源状况
3. [单选题]观察一组急性白血病患者(disease)的治疗效果，终点事件是缓解(完全缓解(complete remission)或部分缓解)，则截尾定义为
A. 缓解
B. 未缓解
C. 失访
D. 死亡
E. B、C、D均是
4. [单选题]DNA损伤修复系统中，DNA损伤部位仍然存在，严格说来，是一种耐受过程的修复是
A. 光复活
B. “适应性”反应
C. 切除修复
D. 复制后修复
E. 呼救性修复
5. [单选题]钼缺乏患者生化检查可见
A. 血蛋氨酸浓度升高
B. 尿酸浓度升高
C. 尿硫酸盐排出量减少
D. A+B+C
E. A+C
6. [单选题]麻黄汤中的臣药是（ ）
A. 麻黄
B. 桂枝
C. 杏仁
D. 甘草
E. 桂枝，杏仁
7. [多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是
A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度(low polymerization degree)化合物
8. [单选题]下列哪个代谢途径是嘧啶生物合成特有的（ ）
A. 一碳单位由叶酸衍生物提供
B. 碱基是连在5′－磷酸核糖上合成
C. 氨基甲酰磷酸提供一个氨甲酰基
D. 甘氨酸完整地掺入分子中
E. 谷氨酰胺是氮原子的供体
