【名词&注释】
麦芽糖(maltose)、特异性(specific)、肿瘤标志物(tumor marker)、唾液淀粉酶(salivary amylase)、一段时间(a period)
[单选题]关于唾液的生理作用,下列哪项是错误的
A. 湿润与溶解食物 B. 清洁并保护口腔 C. 使蛋白质初步分解 D. 唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖 E. 唾液淀粉酶进入胃后,仍可作用一段时间(a period)