营养师2023模拟考试题免费下载179

1. [多选题]人的呼吸肌群主要由( )组成。

A. 膈肌
B. 肋间肌
C. 腹肌
D. 肺
E. 呼吸道

2. [多选题]人体储存糖原的主要器官是

A. 肾脏
B. 肌肉
C. 心脏
D. 肝脏
E. 骨髓

3. [单选题]胆碱的生理功能不包括

A. 促进体内乙酰基代谢
B. 促进脑发育并提高记忆力
C. 促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
D. 构成生物膜的重要成分从而保证胞膜的功能
E. 调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖

4. [单选题]顿挫感染产生的原因是 ( )

A. 因宿主细胞内有相应抑制物
B. 因宿主细胞DNA有关基因激活
C. 因宿主细胞缺乏有关酶
D. 因感染病毒有核酸缺失
E. 因感染病毒抗原性转变

5. [多选题]高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有

A. 增强体力
B. 促进尿中乳酸排出
C. 改善心肺功能
D. 增强呼吸酶活性，增加耐缺氧力
E. 增进食欲

6. [单选题]制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )

A. 在一个孔里多个细胞融合再克隆
B. 在一个孔里多个细胞融合，筛选再克隆
C. 机体内免疫，筛选再克隆
D. 在一个孔一个瘤细胞和一个目的细胞融合，筛选再克隆
E. 在一个孔里一个瘤细胞加一个正常B细胞融合，再用目的抗原致敏，筛选克隆

7. [多选题]肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )

A. 缬氨酸
B. 甘氨酸
C. 异亮氨酸^(isoleucine)
D. 苯丙氨酸
E. 丙氨酸

8. [单选题]对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是

A. 相当于过去的RDA
B. 与RNI相似，二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要
C. 如长期摄入超过AI，则有可能产生不良反应
D. 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E. 与RNl的区别在于AI的准确性不及RNI，其数值可能高于RNI

9. [单选题]维生素B又称

A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病维生素
E. 凝血维生素

10. [单选题]为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是

A. 增加维生素C
B. 多摄入果胶
C. 脂肪供给量占总能量的25%以上
D. 供给优质蛋白质
E. 增加叶酸摄入量

11. [多选题]初乳蛋白质的特点为

A. 含较多免疫球蛋白
B. IgA是主要的免疫球蛋白
C. IgA含量较牛奶高
D. IgM含量较牛奶高
E. 蛋白质含量是成熟乳的2倍

12. [多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

A. 急性肠扭转
B. 肠系膜血管^{(mesenteric vascular)}病变
C. 肠套叠
D. 肠炎
E. 胃痉挛

13. [单选题]城市社区健康教育基本内容不包括

A. 慢性非传染性疾病的社区防治
B. 家庭健康教育
C. 加强安全教育，防止意外伤害
D. 移风易俗^{(transform social traditions)}，改变不良卫生习惯^{(bad health habits)}
E. 社会卫生公德与卫生法规教育

14. [单选题]属于嗜盐性细菌的为( )

A. 空肠弯曲菌
B. 霍乱弧菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 副溶血弧菌
E. 痢疾杆菌

15. [单选题]胰腺疾病粪便产生 ( )

A. 强烈臭味
B. 发酵臭味
C. 酸臭味
D. 鱼腥臭味
E. 恶臭味

16. [多选题]心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。

A. 控制总能量
B. 限制钠盐
C. 电解质平衡
D. 少食多餐
E. 维生素充足

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