关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

【名词&注释】

线粒体(mitochondria)、营养物质(nutrient)、食物中毒(food poisoning)、血脑屏障(blood-brain barrier)、肌纤维(muscle fiber)、糖酵解(glycolysis)、肥胖者(obesity subjects)、赤霉病麦(wheat infected scab)、糖耐量降低、可利用(can use)

[单选题]关于赤霉病麦^{(wheat infected scab)}食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是

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举一反三：

[单选题]完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。

A. 肌纤维
B. 红细胞
C. 白细胞
D. 脑细胞
E. 神经细胞

[单选题]下列哪项是肥胖者^{(obesity subjects)}伴有降低的指标( )。

A. 血糖
B. 血甘油三酯
C. 糖耐量
D. 血胆固醇
E. 血游离脂肪酸

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