关于食品中水分的说法，不正确的是

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、抗凝剂(anticoagulant)、红细胞(erythrocyte)、氟化钠(sodium fluoride)、直接影响(directly affect)、有利于(beneficial to)、色谱法测定(chromatographic determination)、保存期(retention period)

[单选题]关于食品中水分的说法，不正确的是

A. 水分的多少直接影响食品的感官性状
B. 水分的多少直接影响保存期^{(retention period)}的长短
C. 水分过高有利于^{(beneficial to)}细菌生长繁殖
D. 水分过高导致营养成分的分解
E. 水分含量多有利于^{(beneficial to)}控制污染，保护食品

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举一反三：

[单选题]在生物材料检测中采用全血测定时，标本中应加入一定量的抗凝剂。若采血1ml，应加入的草酸钠是

A. 0.1mg
B. 0.5mg
C. 1.5mg
D. 1.0mg
E. 2.0mg

[单选题]采用气相色谱法测定^{(chromatographic determination)}酒中的甲醇和杂醇油时，标准品甲醇的纯度为

A. 分析纯
B. 优级纯
C. 色谱纯
D. 化学纯
E. 工业级

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