【名词&注释】
生产工艺(production process)、指示剂(indicator)、食品卫生(food hygiene)、成年人(adult)、苹果酸(malic acid)、无机盐(inorganic salt)、火焰离子化检测器(fid)、滤光片(filter)、卫生标准(hygienic standard)、不可能(impossible)
[多选题]在进行工作场所空气采样检测前，在选用检测方法时，要考虑到哪几个方面
A. 现场空气中的浓度
B. 检测方法的采样流速
C. 待测毒物的卫生标准(hygienic standard)
D. 检测方法的检出限
E. 待测毒物在空气中的扩散规律
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举一反三：
[单选题]采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是
A. 550nm
B. 660nm
C. 410nm
D. 450nm
E. 620nm
[单选题]食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能(impossible)导致食品灰分增加的是
A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准(hygienic standard)的添加剂
D. 加入了大量的无机盐和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质
[单选题]在强酸强碱滴定中，溶液的浓度愈稀，则
A. 突跃愈小，可任意选择指示剂
B. 突跃愈小，可供选择的指示剂愈少
C. 突跃愈小，可供选择的指示剂愈多
D. 突跃愈大，可供选择的指示剂愈少
E. 突跃愈大，可供选择的指示剂愈多
[单选题]在气相色谱法中，火焰离子化检测器(fid)通常采用的气体有
A. 空气
B. 氧气
C. 氢气
D. 氮气
E. 氩气
[单选题]用比色法测定铅-二硫腙配合物时，选择滤光片(filter)的颜色应为
A. 红
B. 黄
C. 绿
D. 蓝
E. 紫
[单选题]乙二酸又称为
A. 醋酸
B. 蚁酸
C. 草酸
D. 琥珀酸
E. 苹果酸
[单选题]人体每日需要钙的量是
A. 1g
B. 100mg
C. 5g
D. 10g
E. 50g
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