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女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心

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  • 【名词&注释】

    奶制品(milk products)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、侧卧位(lateral position)、低蛋白饮食(low protein diet)、河豚毒素(tetrodotoxin)、化学性(chemical)、赤霉病麦(wheat infected scab)、发芽马铃薯、暴饮暴食(engorgement)、植物性食物中毒

  • [单选题]女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食(engorgement)后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为

  • A. 清流质
    B. 低脂低蛋白饮食
    C. 清流质+静脉营养
    D. 禁食+静脉营养
    E. 普食

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  • 举一反三:
  • [单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(  )。
  • A. 充分加热
    B. 冷冻
    C. 加糖
    D. 发酵
    E. 加防腐剂

  • [单选题]胃大部切除术如若幽门切除,患者进食应注意( )。
  • A. 半卧位进食
    B. 坐位进食
    C. 站立进食
    D. 侧卧位进食
    E. 不受体位限制

  • [单选题]2~4周婴儿(  )。
  • A. 开始添加谷类食品
    B. 应完全断奶
    C. 开始添加鱼肝油
    D. 添加含铁丰富的食物
    E. 开始使用强化铁的谷物

  • [单选题]下列食物中毒中属于化学性的是( )。
  • A. N-亚硝胺
    B. 3-硝基丙酸
    C. 龙葵素
    D. 河豚毒素
    E. 单端孢霉烯族化合物

  • [单选题]关于赤霉病麦(wheat infected scab)食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。
  • A. 由镰刀菌感染麦子所致
    B. 患者形似醉酒,俗称“醉谷病”
    C. 毒素对热稳定,一般的加热不被破坏
    D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
    E. 以上都是

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