【名词&注释】
斑疹伤寒(typhus)、预防接种(vaccination)、严格控制(strictly controlled)、严格执行(strict implementation)、乙型肝炎病毒感染(hepatitis b virus infection)、片假名(katakana)、最低温度(minimum temperature)、立克次体病(rickettsiosis)、罗马字(roman alphabet)、控制传染源(controlling sources of infection)
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
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举一反三：
[单选题]在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度(minimum temperature)是
A. 40℃
B. 60℃
C. 50℃
D. 70℃
E. 80℃
[单选题]抗HBc（-）抗HBe（-）抗HBs(+)HBsAg(-)，表明
A. 接种过疫苗或既往乙型肝炎病毒感染
B. 乙型肝炎急性期
C. 慢性迁延性肝炎
D. 慢性活动性肝炎
E. 急性肝炎初期
[单选题]梅毒螺旋体抵抗力极弱，4℃放置的血液最短多长时间无传染梅毒的危险
A. 1小时
B. 12小时
C. 1天
D. 2天
E. 3天以上
[单选题]立克次体病(rickettsiosis)发3周内的抗体主要是
A. IgA
B. IgD
C. IgG
D. IgM
E. IgE
[单选题]人间鼠疫疫区常用的处理方法是
A. 灭蚤
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 灭虱
E. 就地隔离病人，划分大小隔离圈，消毒，杀鼠，灭蚤
[单选题]细菌的命名多采用
A. 罗马字(roman alphabet)法
B. 片假名法
C. 双拼音法
D. 拉丁双命名法
E. 罗马拉丁法
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