在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒，测定硒操作至消化终点冷却

【名词&注释】

需要量(requirement)、肉制品(meat products)、致病菌(pathogenic bacteria)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、海产品(seafood)、乳与乳制品(milk and dairy products)、发酵豆制品、蒸馏水(distilled water)、参考答案、胃大部分切除术

[多选题]在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒，测定硒操作至消化终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需加入什么物质继续加热

A. 硫酸
B. 盐酸
C. 蒸馏水^{(distilled water)}
D. 硝酸
E. 氰溴酸

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举一反三：

[单选题]成人引起缺铁性贫血的最常见的原因是

A. 摄入减少
B. 胃酸缺乏
C. 慢性失血
D. 胃大部分切除术
E. 需要量增加

[多选题]蜡样芽胞杆菌是污染

A. 肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌
B. 海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌
C. 发酵豆制品的致病菌
D. 酵米面的致病菌
E. 剩饭等食品的致病菌

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