大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

【名词&注释】

冠心病、胆固醇(cholesterol)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、高能量(high energy)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、清道夫(scavenger)、高脂肪食物(food rich in fat)、可分解(decomposable)、新陈代谢活动、亚油酸含量(linoleic acid content)

[单选题]大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

A. 棕榈酸
B. 亚油酸
C. 油酸
D. 葵酸
E. 丁酸

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举一反三：

[单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。

A. 高脂肪食物^{(food rich in fat)}
B. 高纤维素食品
C. 高能量
D. 高糖食品
E. 蛋白质供给不足

[单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是

A. 草酸
B. 鞣酸
C. 磷脂
D. 磷酸
E. 醋酸

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