【名词&注释】
水蒸气蒸馏(steam distillation)、硅酸钠、有利于(beneficial to)、容量因子(capacity factor)、分光光度法测定(spectrophotometry)、性反应(sexual response)、重量法测定(gravimetric determination)、碳酸钡沉淀(barium carbonate sediment)、硫酸钡沉淀(barium sulfate precipitate)、水解植物蛋白(hydrolyzed vegetable protein)
[填空题]酚类主要来自工业排废，又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原料。动、植物代谢及机体分解也有酚类物质生成，故酚类物质与人类关系极其密切。酚类物质虽毒性不高，但多有恶臭，是卫生检验的重要项目
下述条目中，哪四条属挥发酚的描述？
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]标定标准滴定溶液浓度所用的试剂，其纯度应为什么级别
A. 实验试剂
B. 化学纯
C. 基准级或优级纯
D. 分析纯
E. 光谱纯
[单选题]溶液吸收法是大气污染物分析中常用的样品浓缩方法，主要用于采集
A. 烟
B. 硝酸和亚硝酸盐气溶胶
C. 气态和蒸气态的污染物
D. TSP
E. PM10
[多选题]在下列因素中，属于高效液相色谱法分离度的主要影响因素的是
A. 理论塔板数
B. 保留时间
C. 容量因子
D. 死时间
E. 分离系数
[单选题]酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是
A. 是特异性反应，其他脂肪醛无干扰
B. 不是特异性反应，其他脂肪醛都有类似反应，但灵敏度比较低
C. 不是特异性反应，乙醛有干扰，其他脂肪醛不干扰
D. 不是特异性反应，丙醛有干扰，其他醛不影响测定
E. 不是特异性反应，乙醛和丙醛有干扰，其他醛不影响测定
[单选题]重量法测定(gravimetric determination)水中硫酸盐过程，通常形成硫酸钡沉淀(barium sulfate precipitate)后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是
A. 防止形成碳酸钡沉淀(barium carbonate sediment)
B. 防止磷酸盐对结果的干扰
C. 减少沉淀的吸附作用
D. 使沉淀结晶增大
E. 利于称重
[多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是
A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白(hydrolyzed vegetable protein)生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/qzll7p.html
