下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(　　)。

【名词&注释】

白蛋白(albumin)、低密度(low density)、矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、肝功能(liver function)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、载脂蛋白(apolipoprotein)、有利于(beneficial to)

[单选题]下列哪种矿物质有利于^{(beneficial to)}恢复肝功能(　　)。

A. 钠
B. 硒
C. 汞
D. 碘
E. 铅

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举一反三：

[单选题]下列哪项不是谷类加工的目的(　　)。

A. 增强口感
B. 改善感官
C. 减少营养素的损失
D. 提高消化吸收^{(digestion and absorption)}
E. 去除杂质

[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白^{(apolipoprotein)}结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。

A. 极低密度脂蛋白
B. 乳糜微粒
C. 前白蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白

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